Zanimljiva kombinacija meksičkih tortilja sa vrhnjem, začinima i grilanim patliđanom. Brzo pripremljeno i jako fino.
SASTOJCI
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 srednje veliki patliđan, narezan na tanke šnite
- Menta, prstohvat sitno sjeckan
- Peršin, prstohvat sitno sjeckan
- Vlasac, sitno sjeckan, 2 velike žlice
- 200 ml grčkog jogurta i kiselog vrhnja
- 2 žlice vege majoneze
- 2 veće tortilje
- 1 krastavac, tanko narezan
- sol i bijeli papar
- Dimljena začinska paprika za posipanje
PRIPREMA
Na zagrijanom ulju ispržiti patliđan, 3 minute sa svake strane. Staviti na kuhinjski ručnik i pustiti da se ohladi.
Pomiješati jogurt sa začinskim travama, majonezom, soli i paprom.
Na tortilje slagati prženi patliđan, pa jogurt i na kraju poslagati tanko rezani krastavac. Zarolati tortilje i prije serviranja posipati dimljenom začinskom paprikom.
NOVI KOMENTARI