Lagano i ukusno… kao prilog uz pakore za ručak ili kao samostalno jelo uz zelenu salatu za večeru.
SASTOJCI
- 1 šalica smeđe leće (oko 250 g)
- 1,7 l vode
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 poriluk narezan na kolutiće
- 1/2 čajne žlice mljevenog crnog papra
- 1 žlica dimljene crvene paprike
- 1 šalica celera sjeckanog na sitne kockice
- 1 šalica mrvljenog sira panira
- 4 žlice soja sosa
- 5 vecih krumpira oguljenih i narezanih na kockice
- 150 g maslaca
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 žlica soli
- 1/2 žlice mljevenog papra
- 3 žlice svjeze sjeckanog peršina
PRIPREMA
Leću skuhati u 1,7 l vode, i kada je gotova, procijediti, ispasirati i stavit sa strane.
Skuhati krumpir u posoljenoj vodi i kada je kuhan, procijediti ga, ispasirati, dodati maslac i mlijeko i sve dobro izmješati. Zagrijati maslinovo ulje i na njemu kratko ispržiti poriluk. Dodati celer, dimljenu papriku i papar, smanjiti vatru i pirjati povremeno miješajući dok celer ne omekša. Kad je gotovo maknuti sa vatre.
Pomiješati mrvljeni panir i soja sos, dodati leću i celer i sve dobro promiješati.
Rasporediti ovu smjesu na dno maslacem premazanog protvanja i preko pire krumpir. Vilicom izbrazdati povrsinu krumpira. Peči u pečnici na 180ºC dok ne porumeni. Izvaditi iz pečnice, posuti svježim peršinom i servirati toplo.
NOVI KOMENTARI