Prekrasno jelo od svježeg povrća sa lovorovim listom i raznim začinima, obogačeno pečenim soja komadićima zadovoljit će svakog gurmana.
SASTOJCI
- 2 krumpira rezanog na kocke
- 3 mrkve rezane na kolutiće
- 1/2 šalice celera rezanog na sitne kockice
- 1 šalica graška
- 1 poriluk rezan na kolutiće
- 1 režanj češnjaka, sitno sjeckan
- 2 paprike rezane na trakice
- 1 dl pasirane rajčice
- 2 veća lovorova lista
- 1/2 male žlice mljevenog kumina
- 3 žlice ulja
- 1 žlica začinske paprike
- 1 mala žlica soli
- 1/2 male žlice crnog papra
- 3 žlice svježe sjeckanog peršina
PRIPREMA
Na zagrijanom ulju kratko ispržiti kumin pa dodati poriluk i češnjak. Kratko ispržiti i dodati papriku i lovorov list. Smanjiti vatru i pirjati dok paprika ne omekša. Dodati krumpir, celer i mrkvu, grašak, začinsku papriku, sol i papar, promiješati i zaliti vodom (da prekrije povrće).
Poklopiti i kuhati na umjerenoj vatri 20 minuta.
Dodati pasiranu rajčicu i još malo vode (po potrebi) i kuhati još 20 minuta.
Maknuti sa vatre i posuti svježe sjeckanim peršinom.
