Superfood – super zadovoljstvo
DVODNEVNA RADIONICA KUHANJA 25.6. i 26.6. od 11h – 15h, Pink Elephant Yoga House, Gundulićeva 63, Zagreb
read more
Kurkuma – zlatni prah koji vam može promijeniti život
Začini… ljuti, slatki, slani, raznobojni, mirisni i aromatični, blagi i intenzivni, osim što oplemenjuju jelo i daju odredjenu notu svakom obroku, oni su u isto vrijeme i nutritivni i zdravi. Odlučila sam započeti svoj serijal o začinima kurkumom, po mnogima kraljicom začina koja uvelike opravdava tu laskavu titulu.
read more
Istina o prokulici (od prokulico fobičara do prokulicoholičara)
U svojoj kuhinji nastojim koristiti sve dostupne vrste povrća, svježeg i sezonskog. Sa zimom na pragu šarenilo placa zamjenjuje zimsko sezonsko povrće. Danas sam odlučila pisati o prokulici… znam, znam, puno puta sam se na spomen njenog imena susrela sa mrštenjem i grimasama tipa “ne hvala”.
read more
Proteini u vegetarijanstvu
Kao kuharica vegetarijanske kuhinje često se susrećem sa ljudima koji bi željeli postati vegetarijanci ili barem razmišljaju o tome. Uživam u tim razgovorima jer vegetarijanstvo je jedna od najboljih stvari koja mi se dogodila u životu i sa strašću sam posvećena tome da taj način prehrane približim ljudima koji nisu vegetarijanci.
read more
Tortilje od patliđana
Zanimljiva kombinacija meksičkih tortilja sa vrhnjem, začinima i grilanim patliđanom. Brzo pripremljeno i jako fino.
Varivo od slanutka
Slanutak, ne samo da je ukusan, izvrsno se kombinira u raznim jelima, već je i jedan od najboljih izvora proteina. Ovo ukusno varivo od slanutka i svježeg povrća uz dodatak dimljenog seitana daje mu posebni “divlji štih”.
Alupatre
Ukusne i brzo pripremljene rolice od masnog ili lisnatog tijesta. Krumpir sa curry-jem i kuminom, sir sa maslinama i bosiljkom, dimljeni tofu sa graškom i koprom… po nešto za svakoga.
Gulaš
Prekrasno jelo od svježeg povrća sa lovorovim listom i raznim začinima, obogačeno pečenim soja komadićima zadovoljit će svakog gurmana.
Pastirska pita
Lagano i ukusno… kao prilog uz pakore za ručak ili kao samostalno jelo uz zelenu salatu za večeru.
Rižoto sa porilukom, gljivama i limunom
Riža sa bogatim okusom poriluka i gljiva osvježena citrusnom aromom svježeg limuna – prava finota.
Vege popečci
Prženi ili pečeni, u umaku od rajčice ili jogurta ili kao vege burger – sami odaberite svoju kombinaciju.
Grčka juha
Bijeli grah, mrkva i celer u kombinaciji sa svježom rajčicom, peršinom i maslinovim uljem – potpuni mediteranski užitak.
BLOG
RECEPTI
NOVI KOMENTARI